編輯小語
好吃又吸睛的星星奶酪、閃閃發光的寶石果凍、熱力四射的海灘、活力十足又熱愛料理的五隻小兔子……在作者松尾里佳子童趣的筆觸下，一一呈現於讀者眼前。這回，他們開著既是住家，也是冰菓鋪的行動餐車，來到海邊，推出夏日限定的套餐，滿足客人的味蕾，也滿足他們服務的熱情。更棒的是，他們敞開心胸交新朋友，意外的展開一場海底洞穴之旅，進而展現樂於彼此分享的心意。
《歡迎光臨小兔子冰菓鋪》不只用透心涼的故事滋養大小讀者的感官，更為親子構築出能輕易實踐的生活情境：乘車到處去旅行、享受當季當下大自然所給予的禮物化成美味。我們也由書中看見五隻小兔子穿上圍裙扮演店員，為客人端上親手做的餐點和甜點，大家一起工作也一起生活，藉著合作無間的默契和友愛互助的情誼，讓孩子理解為別人付出、關懷別人的快樂，成功體現良善美好的生活教育；同時也藉由充滿夏日風情的故事與食譜，帶領孩子欣然接受大自然的季節感，近距離接觸食材的特色，品嘗喜歡的料理，享受依照食譜動手做烘焙的成就感。
藉由這樣的生活教育，《歡迎光臨小兔子冰菓鋪》展現了它並不僅只是一本甜美可愛的繪本，而是在甜美的糖衣之下包裹著「食育」的理念。上一本《歡迎光臨小兔子咖啡館》帶領親子一起思考，從產地到餐桌，得要經過許多人的熱情、付出、收成、包裝，才能把食物完美端上桌，在享受食物療癒力的同時，也珍惜食物的生命力。而續航的《歡迎光臨小兔子冰菓鋪》，展現出另一個季節的可能性與活動，邀大家一起來享受夏日的陽光和正好的情懷，彷彿翻閱間就能聞到海風的味道。
希望這一場由小兔子冰菓鋪開始的旅程，帶給親子更多對於烘焙、料理和生活的熱情，創造出屬於自己的家庭特製套餐和歡樂時光！
如果在海邊遇到小兔子冰菓鋪，歡迎拍照打卡！
